Merlan

Nom commun
Merlan

Nom scientifique
Merlangius merlangus

Code FAO
WHG

Informations complémentaires

Le merlan est une espèce démersale, c’est-à-dire vivant près du fond, de la côte jusqu’à 200 m de profondeur. Il ne faut pas le confondre avec le merlan bleu qui est un espèce pélagique vivant en haute mer.

On le trouve principalement sur des fonds vaseux et graveleux, mais aussi au-dessus du sable et de rochers. Il a une croissance assez lente et une durée de vie d’environ 11 ans. Il se nourrit de crevettes, crabes, mollusques, petits poissons et céphalopodes. Sa principale période de reproduction s’étend d’avril à juin.

La majorité des captures de merlan des adhérents de l’OP COBRENORD est réalisée au chalut de fond en Manche Ouest.

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Saisonnalité des débarquements de l'OP Cobrenord

Janv. Fev. Mars Avril Mai Juin Juill. Aout Sept. Oct. Nov. Dec.
Nulle Faible Moyenne Elevée

Idées de recettes

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